Simple et Sans Gluten

Levain de riz

8 Avril 2018 …

Comment réaliser un levain de riz? Rien de bien compliqué: le levain est un mélange de farine de riz complet et d'eau. Donc pour réaliser mon levain, j'ai moulu 120r de grains de riz complet avec mon Thermomix® pendant 1m30s à vitesse...

Recette pain riz-millet au levain

8 Avril 2018 …

Bonjour! Voici une toute nouvelle recette de pain au levain que j'ai réalisée ce matin: Ingéridents: 125 gr de farine de riz (je la confectionne même sur le moment) 125 gr de farine de millet (je la confectionne même sur le moment)...