Simple et Sans Gluten

Brioche

29 Novembre 2015 …

Ingrédients: 300 gr de farine sans gluten ici (j'ai choisi de faire mon mélange avec de la farine de riz et de la farine de maïs) 150 ml de lait tiède 75 gr de sucre 11 gr de levure sèche 2 pincées de sel 100 gr de purée d'amandes...

Gratin de courge

29 Novembre 2015 …

Ingrédients Courge Crème fraiche (ou crème végétal) Sel Poivre Muscade facultatif: fromage Déroulement: Cuire la courge coupé en dés (moi je l'ai cuite dans une marmite à vapeur) Une fois les dés de courge cuits égoutter les. (enlever...

Quatre-quarts

8 Novembre 2015 …

Ingrédients: 2 oeufs 110 gr de sucre 10 gr de sucre glace vanillé 120 gr de purée d'amandes assouplie avec 60-70 gr d'eau tiède 120 gr de mélange de farine ici 1 cuillère à café de bicarbonate facultatif: zeste d'un citron non traité...

Brownies noisettes

2 Novembre 2015 …

Ingrédients: 50g de purée de noisettes assouplies (avec 30g d'eau tiède) 200g de chocolat noir 2 œufs 100g de sucre 2 cuillère à café de sucre vanillé 1 pincée de sel 100g de noisettes grossièrement hachées 75g de farine (53g de farine...