Cake poires

Ingrédients:

160 g de mix farine sans gluten

160g de sucre

150 g de purée d'amandes ou de purée de noisettes assouplie avec 70g d'eau tiède

3 œufs

2 poires coupées en dés

1 cuillère à café de bicarbonate

Déroulement:

Préchauffer le four à 180 C (air chaud.)

Mélanger les œufs, le sucre, la purée d'amandes ou de noisettes, la farine et le bicarbonate.

Ajouter les dés de poires et mélanger.

Mettre dans le moule, d'où poudrer de cannelle et enfourner.

Laisser cuire environs 40 minutes.